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As many classic out there, the creator of the Pink Lady is not recorded. However, the first known reference to this drink is in Jacques Straub’s 1913 “Manual of Mixed Drinks”. Later recipes such as the one in Harry Craddock’s 1930 “The Savoy Cocktail Book” omit the applejack and in its place add egg white to produce an all-round fluffy affair. The cocktail itself is probably named in honor of the American actress Hazel Dawn, who played the Pink Lady lead role in a Broadway musical, where she rose to fame.

We made a “modern version” of this classic. The Pink Lady is a mix of Beefeater Pink Gin, fresh squeezed Lemon juice, and dashes of handcrafted Grenadine Syrup. At last, to follow Harry Craddock’s recipe, we add the egg white.

Preparation: Pour all in a shaker with ice, fine strain, and garnish with a cherry. We left it at the bottom of the glass.

As we can see in the picture, Antonio Cozzolino had fun with sugar and some edible paint again. 😋 #therealmixologycommunity

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Cosi come tanti classici, il creatore del Pink Lady non è riconosciuto. Detto ciò, la prima volta viene nominato nel libro di Jacques Straub del 1913 nominato “Manual of Mixed Drinks”. Altre ricette, come quella che Harry Craddock indica nel suo libro del 1930 “The Savoy Cocktail Book”, non prendono in considerazione l’applejack. Al suo posto, invece, viene aggiunto l’albume per creare uno strato soffice intorno al cocktail. Probabilmente, il drink viene chiamato così in onore dell’attrice americana Hazel Dawn. La donna, infatti, recità nei panni della “Pink Lady” in un musical di Broadway, dove divenne famosa.

Noi abbiamo creato la nostra versione moderna di questo classico. Il nostro Pink Lady è un mix di Beefeater Pink Gin, spremuta di limone fresca e goccie di sciroppo di granatina artigianale. Infine, per seguire la ricetta di Harry Craddock, aggiungiamo un albume.

Preparazione: Versate il tutto in uno shaker con ghiaccio, colate delciatamente, e guarnite con una ciliegia. Noi l’abbiamo lasciata sul fondo del bicchiere.

Come possiamo vedere nella foto, Antonio Cozzolino si è divertito di nuovo con lo zucchero e un po ‘di pittura commestibile. 😋 #therealmixologycommunity

Details

Ingredients

  • 5cl Beefeater Pink Gin
  • 2cl Fresh Squized Lemon Juice
  • 2/3 dashes of handcrafted Grenadine Syrup
  • Egg white

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