[EN]

Daiquiri is a sour-type aperitif cocktail of Caribbean origin based on white rum, lime juice and sugar syrup, served in a cocktail glass.

The Daiquiri dates back to 1898, when the war between the USA and Spain led to the sinking of the Maine ship in the port of Havana. According to some experts, a marine landed in a small village near Santiago de Cuba, Dauiqiri. Thirsty, he went into a shack and refusing to drink rel rum straight, asked the bartender to dilute it with lime juice. Still not happy, he decided to correct it even with a little sugar.

However, there is another legend that tells the story of some engineers who worked in a mine in 1905. The engineer Pagliuchi, specifically, visits a cave on the east of Cuba called Daiquiri. At the end of the day, he decided to toast with his colleagues. Legend has it that Cox, another engineer, had only rum, lime and sugar available. So they combined the ingredients with ice and wondered what cocktail it was. Cox said, “It doesn’t have a name, it could be a rum sour”. Pagliuchi retorted: “It’s not a name for such a fine and delicious cocktail. We’ll call it Daiquiri.”

It was probably Constantino Ribalaigua Vert, while working as a barman at the El Floridita bar, to make this cocktail famous in its current composition under the name of La Cuna del Daiquiri. However, whatever its history, it seems pleasant to enjoy it for a nice aperitif.

[IT]

Il daiquiri è un cocktail da aperitivo di tipo sour di origini caraibiche a base di rum bianco, succo di lime e sciroppo di zucchero, servito in coppetta da cocktail.

Il Daiquiri risale al 1898, quando la guerra tra USA e Spagna porta all’affondamento della nave Maine nel porto dell’Avana. Secondo alcuni esperi, un marine sbarcò in un piccolo villaggio vicino Santiago de Cuba, Dauiqiri. Avendo sete, entrò in una baracca e rifiutandosi di bere rel rum liscio, chiese al barista di allungarlo con del succo di lime. Ancora non contento, decise di correggerlo anche con un pò di zucchero.

C’è un’altra leggenda, però che racconta la storia di alcuni ingegnieri che lavoravano in miniera nel 1905. L’ingegnere Paglichi, nello specifico, visità una caverna ad est di Cuba chiamata Daiquiri. A fine giornata decise di brindare con i colleghi. La leggenda narra che Cox, un altro ingegnere, avesse a disposizione solo rum, lime e zucchero. Unirono gli ingrediento con un po di ghiacchio e si chiesero che cocktail fosse. Cox disse: “Non ha un nome, potrebbe essere un rum sour”. Pagliuchi ribattè: “Non è un nome degli di un cocktail così fine e delizioso. Lo chiameremo Daiquiri”.

Fu probabilmente Constantino Ribalaigua Vert, mentre lavorava come barman al bar El Floridita, a rendere famoso questo cocktail nella sua composizione attuale col nome de La Cuna del Daiquiri. Comunque, qualsiasi sia la sua storia, è sembre piacevole goderne per un bel aperitivo.

Details

Nutritions

  • Calories: 259 kcal
  • Sodium 82.8mg
  • Potassium 22.8mg
  • Carbohydrates 32.5g

Ingredients

  • 2oz light rum
  • 1oz fresh lime juice
  • 3/4 oz sugar syrup
  • Garnish: lime twist

2 Comments

  • Debra
    Posted 5 June 2022 11:58 0Likes

    I am genuinely grateful to the owner of this sitе who has shared thiѕ fantaѕtic paragraph at heгe.

  • Richelle
    Posted 9 June 2022 16:45 0Likes

    Ηey there! I could have sworn I’ve been to this website beforе ƅut after
    browsing through some of the post I гealized
    it’s new to me. Anyways, I’m definitely һappy I found it and Ӏ’ll be bookmarking ɑnd checking back often!

Leave a comment

get our latest news

Subscribe Our
Newsletter